Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Профитроли с кофейным кремом

Профитроли с кофейным кремом Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.51 из 5
Всего оценок: 7
2818
Добавить в любимое...
1 час + охлаждение
5 порций
  • Тип блюда: Кондитерские изделия разные
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 9707 (Миллион меню для гурманов и не только…)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    молоко сгущенное вареное - 400 г (1 банка)
    соль - 1 щепотка
    вода - 325 г
    яйцо - 10 шт.
    масло сливочное - 150 г для теста и 200 г - для крема
    мука пшеничная - 325 г
    кофе растворимый - 1/2 ч. ложки
    орешки кедровые - 3 ст. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Воду вскипятите с маслом и солью, всыпьте муку и варите при помешивании 5 минут. Охладите до 60 °С, по одному введите яйца и взбейте до получения однородной массы.

    Отсадите тесто в виде шариков на слегка смазанный маслом противень и выпекайте 30–35 минут при 180 °С.

    Для крема масло взбейте, постепенно добавляя сгущенное молоко, до получения пышной однородной массы. Часть крема разотрите с кофе, затем смешайте с оставшимся кремом и добавьте орешки.

    Готовые профитроли начините кремом и поставьте в холодильник на 1 час.

← Вернуться к рецептам «Кондитерские изделия разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.51
голосов: 7
Уже поделились: 1
Комментарии (1):
Валерия
25 мая в 20:16
Все отлично, но кофе должен быть мелкого помола. Тесто было слишком тягучим и плохо поднялось, лучше брать из другого рецепта. Но все равно было вкусно.
Домохозяйка
09.12.2016 в 01:16
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!