Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Рулет кофейный с киви

Рулет кофейный с киви Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
1884
Добавить в любимое...
40 минут
10 порций
  • Тип блюда: Кондитерские изделия разные
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 9786 (Миллион меню для гурманов и не только…)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    сахар - 220 г
    яйцо - 3 шт.
    вода минеральная - 3 ст. ложки
    какао-порошок - порошок - 3 ст. ложки
    мука пшеничная - 100 г
    разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка
    ванилин - на кончике ножа
    сливки густые - 600 г
    кофе растворимый - 1 ст. ложка
    ликер апельсиновый - 2 ст. ложки
    желатин - 6 г
    фундук - 100 г ядер
    киви - 5-6 шт.
    лимон - 1 шт.
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Для теста белки взбейте с 60 г сахара. Желтки разотрите с водой, 60 г сахара и ванилином, добавьте муку, разрыхлитель, 2/3 нормы какао-порошка, перемешайте и соедините с белками. Выложите тесто слоем 1 см в выстеленную пергаментом форму и выпекайте 8 минут при 200 °С.

    Для крема кофе и оставшийся какао(порошок растворите в 1 столовой ложке воды, смешайте с измельченным лимоном, 100 г сахара и молотыми орехами (60 г). Сливки, отложив 6 столовых ложек, взбейте и смешайте с ореховой массой. Желатин замочите в холодной воде до набухания, затем растопите на водяной бане, охладите и введите в крем.

    Готовый бисквит охладите, сбрызните ликером, покройте кремом, сверните рулетом, оберните пергаментом и выдержите в холодильнике не менее часа.

    Перед подачей рулет смажьте оставшимися взбитыми сливками, оформите орехами и кружочками киви.

← Вернуться к рецептам «Кондитерские изделия разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
06.12.2016 в 10:49
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!