Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Пахлава (2)

Участник конкурса
Рецепт месяца
Пахлава (2)
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 34
5874
У 10 пользователей
в любимом
10
? минут
15 порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 500граммов
  • масло сливочное500граммов
  • яйца3штуки
  • дрожжи сухие1ч. ложка
  • молокопо вкусу
  • шафран1ч. ложка
  • орехи грецкие очищенные300граммов
  • сахар300граммов
  • кардамон1ч. ложка
  • сироп сахарный300граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Пахлава (2). Шаг 1
    Тесто:
    В теплом молоке разводим дрожжи,в отдельную посуду просеиваем муку 500гр,добавляем в муку 100 гр масла-2шт яиц-шафран 1\2 чайной ложки-и разведенные дрожжи,все это замешиваем добавляя молоко,тесто у вас должно получится как для раскатки,что бы можно было раскатать его,и убираем накрыв полотенцем в теплое место на 2-3 часа!
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Пахлава (2). Шаг 2
    Начинка:
    Грецкие орехи высыпаем в посуду,туда же 300гр сахара и кардамона 1\2 ч.л,все смешиваем!
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Пахлава (2). Шаг 3
    Основная часть:
    Как тесто поднимится делим его на 10 частей!Первая и последняя должны быть побольше,противень смазываем растительным маслом,берем 1 часть теста раскатываем примерно до 5 мм и укладываем на противень,посыпаем нашей начинкой из орехов,берем вторую часть теста и также укладываем и посыпаем,и так каждый раз слой за слоем,верхний слой теста тоже должен быть примерно 5мм толщиной!смазываем верх пахлавы желтком и убираем в духовочку на 8 мин при температуре 180 градусов,вытаскиваем и разрезаем на ромбики и на каждый ромб кладем половинки грецкого ореха,после этого обильно поливаем растопленным сливочным маслом и убираем в духовку на 1 час при температуре 150 градусов,!далее готовую пахлаву вытаскиваем с духовки и поливаем сиропом желательно каждый ромбик,и оставляем на час,что бы остыло и пропиталось сиропом!Получается очень вкусно,особенно для сластен))приятного чаепития))
  • Дополнительно:

    Для сиропа на 1,5 стакана воды,брал 3 стакана сахара!
    Лучше всего,пахлаву есть на следующий день после приготовления!

← Вернуться к рецептам «Кондитерские изделия разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 34
Уже поделились: 1
Комментарии (15):
06 февраля 2014
Простите, но я не поняла? Уже и без фото участвуют в конкурсе рецепты???
06 февраля 2014
А разве одного фото мало!Я думаю в этом рецепте и без фото,как все делать понятно!
07 февраля 2014 ответ на Ринат
Ринат, понятно, но ведь есть условия конкурса, хотя... правила для всех разные)))
07 февраля 2014
Наталья,а сколько там в правилах указано фото?)))
08 февраля 2014
Ну читать то вы умеете, как я вижу и сами сможете это сделать.
Комментарий был удален
08 февраля 2014 ответ на НаталияЮ
НаталияЮ,в том то и дело,что читать умею!Если Вы заметили там не указанно кол-во,так что притензий я думаю нет!Всего хорошего и шедевральных фантазий в области кулинарии))
11 февраля 2014
Очень хороший рецепт, спасибо Ринат!
12 февраля 2014 ответ на Ринат
Ринат, Как не указано кол-во фото??? А я думала, что вы читать умеете!
14 февраля 2014 ответ на НаталияЮ
ну можно было еще ниже написать об изменениях в конкурсе,не моя вина)))главное,что учавствую)
Айсель
20 марта 2014
Здравствуйте Ринат,а можно без кардамона?я просто немогу найти.можно чем-нибудь заменить?спасибо заранее
31 марта 2014
Восточные блюда это очень вкусно!!!!!!!!!!!! и в не конкуренции
29 апреля 2014 ответ на Айсель
Айсель, можно без кардамона,но эффект не тот будет,а так можно легко заменить молотым мускатным орехом!Уверяю ничем не испортите))
24 мая 2014
спасибо
06 января 2015
!!! красиво!
Домохозяйка
04.12.2016 в 23:24
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!