Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Бисквит со сгущенкой

Бисквит со сгущенкой Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.04 из 5
Всего оценок: 7
20244
Добавить в любимое...
? минут
6 порций
Автор

О рецепте:

Бисквит со сгущенкой – разновидность лакомства для истинных сладкоежек! Готовый бисквит должен отличаться пышностью. Профессиональные кулинары знают, что качество бисквита, прежде всего, зависит от свежести яиц, а также от температуры всех остальных ингредиентов, тщательности взбивания и грамотного подбора режима выпечки. В идеале у готового бисквита должна быть тонкая корочка и однородная нежная структура.
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • уксус 3%1ст. ложка
  • масло сливочное50граммов
  • яйца3штуки
  • молоко сгущенное1стакан
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 2стакана
  • сода пищеваяпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Отделить белки от желтков, взбить их миксером по отдельности и поставить в холодильник.
    2. Половину сгущёнки соединить с размягчённым маслом, размешать и добавить взбитые желтки.В общую массу ввести аккуратно взбитые белки.
    3. Соду погасить уксусом, добавить в тесто, размешивая, постепенно добавлять муку — до получения мягкого пластичного теста.
    4. Выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать до румяной корочки 15–20 минут.
    5. Готовый корж слегка охладить, разрезать вдоль на два коржа, смазать их варёной сгущёнкой.
    6. Торт оформить грецкими орехами и взбитыми сливками.



← Вернуться к рецептам «Кондитерские изделия разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.04
голосов: 7
Уже поделились: 3
Комментарии (7):
Светлана
12 января 2011
если кладете разрыхлитель для теста, то соду гашенную уксусом добавлять не надо, либо одно, либо другое. От всего и сразу бисквит пышнее не будет.
аминка
05 июня 2011
>-(рецепт конечно неахти но подёт
Гость
22 ноября 2012
Готовые бисквиты можно хранить в морозильной камере в течение длительного времени, и они от этого не теряют своих свойств. Отключив плиту, не стоит сразу же вынимать бисквит из духовки – от резкого перепада температур он может осесть. Пусть проведет в печи еще полчаса, и лишь потом его можно оттуда извлечь.
Гость
22 ноября 2012
Готовность бисквита проверяется деревянной палочкой или легким нажатием пальца на его поверхность: на основательно пропеченном тесте не останется следа от прикосновения. Разрезают готовый бисквит на отдельные коржи не ножом, а металлической или пластиковой струной.
25 августа 2013
ну так........... есть можно
САШУЛЬКА
10 октября 2013
Я ЛЮБЛЮ БОЛЬШЕ СГУЩЁНКИ
Светлана
19 января 2014
Только что с дочкой приготовили бисквит по этому рецепту. Получился пышный и ароматный. Нам очень понравился!
Домохозяйка
07.12.2016 в 17:34
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!