Панна-котта “Из щавеля”

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Доведите тоник до кипения, добавьте в него агар-агар и размешайте до растворения - получится желе
• 2
  Растворите желатин в холодной воде в пропорции 1/10, вскипятите сливки, смешайте их с желатином и сахаром.
• 3
  Выжмите сок из щавеля. Проще всего провернуть его через мясорубку. Влейте сок в остывшие сливки: панна-котта почти готова.
  Положите желе и панна-котту в формы и охладите до застывания.
• 4
  Покрошите на тарелку безе, выложите панна-котту, желе и мороженое. Украсьте блюдо листочками щавеля.

← Вернуться к рецептам «Кондитерские изделия разные»