Шоколадный чуррос

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Сливочное масло растопите в горячей воде. 
  
2. Добавьте соль и апельсиновую цедру, доведите до кипения. 
  
3. Снимите смеь с огня, просейте в нее муку, смешанную с какао-порошком и ванильным сахаром, быстро перемешайте. 
  
4. Поставьте смесь с мукой на небольшой огонь и, интенсивно размешивая деревянной ложкой, проварите ее 1 минуту. 
  
5. Снимите с огня, слегка охладите и по одному вбейте в тесто яйца, каждый раз перемешивая. 
  
6. Переложите тесто в кондитерский мешок с широкой насадкой в форме звезды. 
  
7. Разогрейте растительное масло и выдавливайте тесто из мешка полосками длиной примерно 10 см. 
  
8. Жарьте чуррос до золотистого цвета, затем выкладывайте шумовкой на бумажные полотенца. 
  
9. Смешайте сахарную пудру с корицей и посыпьте чуррос. 

← Вернуться к рецептам «Кондитерские изделия разные»