Ватрушки от Стасюшки

Участник конкурса
Рецепт месяца

1870

2 часа 30 минут

? порций

Тип блюда: Кондитерские изделия разные
Рецепт добавлен: 02.03.2018

Автор

Волшебная еда

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

мука пшеничная350граммов
молоко100миллилитров
сахар2.5ст. ложки
масло растительное1.5ст. ложки
яйца2штуки
желток1штука
дрожжи сухие1.5ч. ложки
соль0.25ч. ложки
сахар ванильный10граммов
творог200граммов
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

1
В теплое молоко добавить дрожжи и сахар. Хорошо перемешать , до растворения дрожжей.

Добавить к молоку муку, ванильный сахар, яйцо и соль. Снова хорошо все перемешать.

Следом добавить подсолнечное масло и хорошо перемешать тесто.

Выложить тесто на стол и вымесить хорошо. Скатать в шар и положить в миску. Накрыть и оставить в тепле на 1 час. Тесто увеличится вдвое.

Смазать руки и стол растительным маслом, вымесить тесто и раскатать его в "колбаску".

Нарезать на 8 равных частей.

Каждый кусочек теста скатать в шар, немного приплюснуть и сложить на противень, на пергамент. Оставить между ними достаточно места, так как тесто будет еще расти при выпечке. Накрыть противень и оставить тесто еще на 10-15 минут.

Пока тесто "отдыхает" приготовим начинку и смазку. Для начинки смешаем творог с сахаром и яйцом.

В отдельной посуде смешаем один желток с одной ложкой молока. Эта смесь нам понадобится для смазки ватрушек.

При помощи дна стакана, выдавить в заготовках теста углубление.

Сложить в углубление творог и смазать ватрушки желтком.

Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. До золотистого цвета.

После выпекания выкладываем ватрушки на решетку и даем остыть.

Вкусные, ароматные ватрушки готовы. Приятного аппетита.

Как Стас готовит такие аппетитные ватрушки, смотрите в маленьком видеоролике. СПАСИБО!!!