Панельетес

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Миндаль, отложив 200 г, подсушите на сухой сковороде, очистите и смелите в муку. Оставшийся миндаль ошпарьте, очистите от кожицы и мелко порубите. 
2. Картофель отварите в мундире, охладите, очистите и измельчите. Добавьте сахар миндальную муку, 2 яйца и замесите тесто. Тесто заверните в пленку и уберите на 3 часа в холодильник. 
3. Из теста сформуйте шарики диаметром 4 см. Обмакните шарики во взбитое яйцо и обваляйте часть из них в кедровых орехах и часть – в рубленом миндале. 
4. Уложите шарики на смазанный маслом противень. Выпекайте 10–15 минут при 180 °С. 

← Вернуться к рецептам «Кондитерские изделия разные»