Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Гата ереванская

Гата ереванская Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.29 из 5
Всего оценок: 3
3430
Добавить в любимое...
1 ч. + выстаивание
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    мука пшеничная - 5 стаканов
    масло топленое - 1 стакан
    дрожжи прессованные - 1 ст. ложка
    сахар - 1 ст. ложка
    вода - 2 стакана
    сливочное масло - 200 г
    желтки яичные - 4 шт.
    мука пшеничная - 4 стакана
    сахарная пудра - 2 стакана
    масло топленое - 2 стакана
    мука для посыпки - 1/2 стакана
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Для безопарного теста развести дрожжи в небольшом количестве теплой воды с добавлением сахара, влить оставшуюся воду и, постоянно помешивая и добавляя растопленное масло частями, всыпать муку. Тесто хорошо вымесить, прикрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30–35 минут.

    Для начинки растереть масло, добавить муку, тщательно перемешать, всыпать сахарную пудру и растереть до получения однородной рассыпчатой массы.

    Готовое тесто выложить на стол, посыпанный мукой, разделить на 2 части, придать им шарообразную форму. Каждый кусок раскатать в пласт толщиной 1,5–2 мм и смазать маслом, затем сложить пласт вдвое, снова раскатать и смазать маслом. Повторить эту операцию 4–5 раз.

    Полученное слоеное тесто свернуть рулетом и разрезать на 4 куска, каждый из которых раскатать в круглую лепешку. В центр лепешки положить начинку, края соединить, сформовать круглое изделие толщиной 1,5–2 см и вновь раскатать до толщины 0,5 см.

    Положить гату швом вниз на смазанный маслом лист, смазать яичными желтками и проколоть вилкой в нескольких местах. Выпекать в горячей духовке в течение 30–35 минут.

← Вернуться к рецептам «Кондитерские изделия разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.29
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
anna
07 октября 2010
Гата ереванская рецепт тут: http://www.edasovkusom.ru/ru/retsepty-moej-mamy/articles/53-gata-erevanskaja
Домохозяйка
06.12.2016 в 13:12
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!