Мягкий хворост
Купить фото на фотобанке
36010
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Кондитерские изделия разные
- Национальная кухня: Европейская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Технология: Для фритюрницы
- Рецепт добавлен: 09.11.2007
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 30335 (Конкурс рецептов)
Автор
О рецепте:
Это обжаренное во фритюре кондитерское изделие, рецепт которого был заимствован из греческой кухни, стало популярно в Южной России и на Украине еще в 17-18 веках. Украинцы называют его «вергуны», а у нас прижилось название «хворост». Сейчас известно несколько разных его рецептов. Очень вкусным получается мягкий хворост с добавлением маргарина, молока и яиц. Такое печенье можно вырезать в виде полосок, веточек или цветов.Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- маргарин150граммов
- сахар5ст. ложек
- молоко1/2стакана
- яйца1-2штуки
- мука1стакан
- содапо вкусу
- масло растительное2стакана
- пудра сахарная1ст. ложка
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Все продукты кроме сиропа , масла и сахарной пудры смешать, добавить муку и замесить густое тесто, которое можно раскатывать.Дать постоять 20 минут.
2. Тесто раскатать в пласт толщиной примерно 0,5 см, нарезать полоски шириной 2-3 см, которые нарезать кусочками длиной 10-12 см, надрезать в середине и вывернуть, как обычный хворост.
3. Жарить во фритюре до золотистого цвета.
4. При подаче посыпать сахарной пудрой.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (6):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
10 декабря 2012
Надо приготовить. Вкус детства.
+5
0
11 февраля 2014
сиропа?
+10
0
26 марта 2014
хворост это на любителя и смотря кто как делает я делаю тоже так же поэтому ставлю 5
+5
0
18 декабря 2014
полстакана молока и всего стакан муки? как минимум два с половиной, иначе тесто жидкое.
+1
0
07 марта 2015 ответ на Гость
Гость, что за сироп ?
+4
0
21 июня 2015
Когда я завела тесто и начала печь, "этот" хворост у меня получился слишком жирный и пришлось печь в духовке (не пропадать же тесту, и есть такой жирный хворост не возможно) , вот , когда я испекла , у меня получилось замечательное печенье!
+1
0
 |  |  |  |  |
