Болиньус с мандаринами
Купить фото на фотобанке
2333
Добавить в любимое...
8 порций
- Тип блюда: Кондитерские изделия разные
- Национальная кухня: Бразильская кухня
- Рецепт добавлен: 23.07.2010
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 36293 (Бразильская кухня)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мука пшеничная - 1/2 стакана
дрожжи сухие - 1 ч. ложка
шоколад тертый - 1/2 стакана
яйца - 4 шт.
сахар - 1/2 стакана
сливочное масло - для смазывания форм
сок мандариновый натуральный - 3 стакана
сахар - 1/3 стакана
крахмал кукурузный - 2 ч. ложки
вода - 1/4 стакана
мандарины целиком - 1-2 шт.
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Для приготовления теста яичные белки взбить до белой пены. Не прекращая взбивания, постепенно всыпать сахар. Добавить яичные желтки и еще немного взбить. Отдельно смешать муку, шоколад и дрожжи, затем соединить с яичной смесью и тщательно перемешать.
Тесто разложить в небольшие формочки, смазанные маслом, поставить на противень, поместить в предварительно разогретую духовку и выпекать в течение примерно 30 минут. Вынуть из духовки, освободить от формочек и охладить.
Для приготовления сиропа мандариновый сок проварить вместе с сахаром на сильном огне в течение 30 минут. Влить разведенный в воде крахмал и на слабом огне прогреть до загустения.
Часть готового сиропа разложить на 8 тарелок, сверху разместить приготовленные изделия. Оформить дольками мандаринов, полить оставшимся сиропом и подавать к столу.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют