Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Гозинаки из теста

Гозинаки из теста Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.83 из 5
Всего оценок: 8
2181
У 3 пользователей
в любимом
3
1 час 40 минут
10 порций

О рецепте:

Гозинаки из теста по технологии приготовления напоминают известное печенье «хворост», а по вкусу похожи на татарское блюдо «чак-чак». Существует предположение, что это блюдо было завезено в Грузию половцами в XII веке, а свое название получило по аналогии с гозинаками из орехов.
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 2-3стакана
  • яйца1штука
  • водка1ст. ложка
  • масло топленое200граммов
  • мед1стакан
  • сахар1стакан
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Гозинаки из теста. Шаг 1
    Яйцо смешать с водкой, посолить, добавить 0,5 стакана воды, перемешать. Понемногу всыпая просеянную муку, замесить плотное крутое тесто.

    Раскатать тесто и нарезать узкими полосками толщиной со спичку.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Гозинаки из теста. Шаг 2
    Топленое масло довести до кипения в сотейнике или кастрюле с толстым дном.

    Полоски теста обжарить до золотистого цвета, опуская в кипящее масло на шумовке по 10–15 штук, а затем откидывать их на дуршлаг или сито, чтобы стекло лишнее масло.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Гозинаки из теста. Шаг 3
    В сотейнике смешать мед с сахаром, довести до кипения и всыпать в смесь разом все обжаренные «спички» из теста. Быстро перемешать, чтобы мед распределился равномерно, снять с огня.

    Массу выложить на деревянную доску, смоченную водой, разровнять в пласт толщиной 1–1,5 см, охладить.

    Нарезать пласт квадратами или ромбиками и сушить их, пока они не затвердеют.
  • Дополнительно:


← Вернуться к рецептам «Кондитерские изделия разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.83
голосов: 8
Уже поделились: 1
Комментарии (1):
17 сентября 2014
на чак-чак похоже.
Домохозяйка
09.12.2016 в 11:09
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!