Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Пукхеники

Пукхеники Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.46 из 5
Всего оценок: 11
3342
У 5 пользователей
в любимом
5
? минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 1/2стакана
  • вода1/2стакана
  • яйца6штук
  • сахар1/4стакана
  • масло сливочное1ст. ложка
  • масло растительное2стакана
  • сухари молотые3ст. ложки
  • сахар ванильный1ст. ложка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Пукхеники. Шаг 1
    Воду вместе со сливочным маслом и сахаром доведите до кипения, всыпьте муку и, прогревая смесь на слабом огне, вымешивайте до тех пор, пока она не перестанет прилипать к стенкам кастрюли.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Пукхеники. Шаг 2
    Охладите тесто до 60–70 °С, вбейте яичные желтки по одному, каждый раз вымешивая тесто до однородной консистенции.

    Постепенно добавьте взбитые в пену яичные белки.

  • 3Приготовление блюда по рецепту - Пукхеники. Шаг 3
    С помощью ложки отделяйте небольшое количество теста, опускайте его в разогретое масло и жарьте до золотистого цвета.

    Готовые пухкеники посыпьте сухарями, смешанными с ванильным сахаром. Подавайте горячими с вареньем.

← Вернуться к рецептам «Кондитерские изделия разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.46
голосов: 11
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
30 мая 2012
Тесто для пукхеников должно быть не слишком жидким, но и не крутым. Этим «пончикам» придают форму галушек, а не баранок, и жарят во фритюре (в растительном масле, или в смальце) до золотистого цвета. Готовые пухкеники можно посыпать сахарной пудрой или полить каким-нибудь вареньем, повидлом. Их всегда подают к столу в горячем виде.
Домохозяйка
03.12.2016 в 05:25
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!