Степанаванская гата

Купить фото на фотобанке

3604

1 ч. 30 мин. + брожение

8 порций

Тип блюда: Кондитерские изделия разные
Рецепт добавлен: 12.05.2011
Калорийность: Средняя
ID рецепта из книги: 38249 (Кавказская кухня)

Автор

Миллион Меню

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

мука пшеничная350граммов
дрожжи прессованные20граммов
вода1стакан
вода1стакан
вода1стакан
мука пшеничная500граммов
сахар250граммов
молоко1/4литра
масло сливочное200граммов
сольпо вкусу
сольпо вкусу
сольпо вкусу
мука пшеничная750граммов
масло сливочное350граммов
пудра сахарная100граммов
ванилинпо вкусу
ванилинпо вкусу
ванилинпо вкусу
яичные желтки2штуки
масло растительное1ст. ложка
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Готовое тесто выложите на стол, посыпанный мукой, и слегка вымесите, затем разделите на куски, придайте им шарообразную форму. Каждый кусок раскатайте в пласты толщиной 1,5–2 мм. Пласты смажьте растительным маслом и сверните в виде конверта. Вновь смажьте маслом и уложите на них начинку.

Края теста соберите к середине и защипните, придавая изделиям круглую форму. Переверните и раскатайте, чтобы весь пласт был одинаковой толщины. Уложите изделия на смазанный маслом противень и дайте им расстояться 20–30 минут.

Поверхность гаты смажьте слегка взбитыми яичными желтками, наколите вилкой в нескольких местах. Выпекайте 30–35 минут при 220 °С. ♦

← Вернуться к рецептам «Кондитерские изделия разные»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.