Картофельные пончики с корицей

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Дрожжи и часть сахара разведите теплым молоком. Накройте салфеткой и поставьте в теплое место на 30 минут.

2. Изюм залейте ромом и дайте настояться.

3. Картофель варите 35 минут. Воду слейте. Картофель обсушите и протрите горячим. Массу немного охладите, добавьте размягченное сливочное масло и оставшийся сахар, взбейте миксером в пену.

4. Введите яйца, щепотку соли и разведенные молоком дрожжи.

Всыпьте муку и рубленый миндаль.

5. Изюм вместе с ромом добавьте в картофельное тесто и поставьте его в теплое место еще на 30 минут.

6. Растительное масло нагрейте во фритюрнице до 170 °C. С помощью двух столовых ложек формуйте пончики и жарьте их в масле по 6 минут до образования золотистой корочки.

7. Сахарную пудру смешайте с молотой корицей.

8. Подавайте пончики, посыпав сахарной пудрой с корицей. ♦

← Вернуться к рецептам «Кондитерские изделия разные»