Булочки с творожным кремом и малиной

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Молоко нагрейте, добавьте масло и щепотку соли.
• 2
  Постепенно всыпьте муку, перемешайте деревянной лопаточкой до однородной консистенции.
• 3
  Проваривайте при помешивании 5-6 минут.
• 4
  Тесто охладите до 60 градусов и постепенно введите сырые яйца, тщательно вымешивая,
  
  до получения однородной массы.
• 5
  С помощью кондитерского мешка отсадите тесто на противень или бумагу, слегка смазанные маслом.
• 6
  Выпекайте булочки 30 минут при 200 °С, не открывая духовку. Готовые булочки выдержите 5 минут при открытой духовке.
• 7
  Сливки, творог или сыр, сахар и часть малины взбивайте миксером, пока сахар не растворится.
• 8
  Крем охладите и наполните им булочки, надрезав у них верхушку.
• 9
  При подаче булочки оформите оставшейся малиной и посыпьте сахарной пудрой.

Дополнительно:

← Вернуться к рецептам «Кондитерские изделия разные»