Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Панеттоне

Панеттоне Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.63 из 5
Всего оценок: 7
3260
Добавить в любимое...
? минут
10 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 850граммов
  • вода300граммов
  • масло сливочное180граммов
  • сахар180граммов
  • изюм150граммов
  • цукаты70граммов
  • дрожжи прессованные25граммов
  • яйца1штука
  • яичные желтки4штуки
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Панеттоне. Шаг 1
    Дрожжи разведите в теплой воде, добавьте 100 г муки, еще раз перемешайте, накройте и поставьте в теплое место на 3 часа.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Панеттоне. Шаг 2
    Добавьте в опару еще немного теплой води и 100 г муки, оставьте в теплом месте еще на 2 часа.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Панеттоне. Шаг 3
    Оставшуюся муку насыпьте горкой на ровную поверхность, влейте внутрь 140 г растопленного сливочного масла, 4 желтка, яйцо, всыпьте щепотку соли, сахар. Замесите однородное эластичное тесто.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Панеттоне. Шаг 4
    Тесто смешайте с опарой, хорошо вымесите, добавьте изюм и мелко нарезанные цукаты, снова вымесите. Тесто положите в глубокую круглую форму, смазанную маслом, оставьте на 4 часа для брожения. За это время тесто должно увеличиться в объеме вдвое.

    Сделайте на тесте крестообразный разрез, вложите в него кусочек сливочного масла. Выпекайте 45 минут при 220º С. ♦

← Вернуться к рецептам «Кондитерские изделия разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.63
голосов: 7
Уже поделились: 2
Комментарии (2):
13 сентября 2012
Обычно панеттоне имеет форму купола, а в высоту достигает 30 см. Такой хлеб подают с кофе, шоколадом или сладким итальянским вином. Итальянцы традиционно пекут его на Рождество.
16 мая 2015
Как наш кулич прям.
Домохозяйка
04.12.2016 в 02:54
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!