Консервированные грузди с корицей
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Грибы маринованные
- Национальная кухня: Русская кухня
- Вид кухни: Вегетарианская кухня
- Рецепт добавлен: 10.07.2012
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 21273 (Энциклопедия 7 поварят_Домашние заготовки)
О рецепте:
«Что за продукты? Не овощи, не фрукты, а для закуски – лучше капустки». Конечно же, это грибы. Блюда из них всегда были популярны на Руси. В старину сентябрь даже называли сезоном «третьей охоты» – грибной. Особенно ценился груздь, который считался «царем грибов». И хотя ассортимент продуктов в наших магазинах в последние годы значительно увеличился, блюда из груздей по-прежнему любимы на Руси. Предлагаем рецепт необычайно вкусных консервированных груздей с корицей, лавровым листом и душистым перцем. Такие грузди хороши с картошкой и мясными блюдами, в салатах, в качестве закусок и начинки к пирогам.Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- грузди2килограмма
- уксус белый 9%50граммов
- корица1/4палочки
- лавровый лист3штуки
- вода1литр
- перец душистый1ч. ложка
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Банки простерилизуйте в духовке или аэрогриле.
Подготовленные грузди бланшируйте в подсоленной (10 г соли на 1 л воды) воде 5–7 минут, быстро охладите проточной водой.
Воду доведите до кипения, добавьте пряности и грибы. Варите их при слабом кипении, пока они не опустятся на дно. Влейте уксус.
Горячие грибы вместе с маринадом разложите в стерилизованные банки, закройте их полиэтиленовыми крышками. Храните в холодном темном месте.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
20 октября 2012
Необычный, но вкусный рецепт груздей. При подаче можно полить подсолнечным не рафинированным маслом и посыпать рубленым зеленым или репчатым луком.
+3
0
24 июля 2015
Один долбоёб написал рецепт, и сто человек его скопипастили. СКОЛЬКО ВАРИТЬ ГРУЗДИ? Не налил я два ведра воды, налил минимум для рассола. Не упадут они на дно. Они уже на нем. Час варить? 5 минут? Заебали "кулинары" - копипастеры...
+2
0