Замороженные грибы

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Для замораживания подходят крепкие, не червивые белые грибы, подберезовики, подосиновики, шампиньоны, опята, лисички. Закладывайте их на хранение в день сбора. Грибы перед обработкой переберите, очистите, хорошо промойте. Крупные нарежьте. Замораживать можно сырые, отварные, жареные грибы. Храните их в морозильной камере не более полугода. Первый способ. Подготовленные сырые грибы в один слой выложите на противень и поместите в морозильную камеру. Замороженные грибы храните в контейнере или полиэтиленовых пакетах.

Второй способ. Грибы варите в подсоленной по вкусу воде до готовности (пока они не осядут на дно). Откиньте на дуршлаг. Дайте грибам остыть (при этом они и обсохнут), разложите их порциями в полиэтиленовые пакеты, герметично запакуйте и поместите в морозильную камеру.

Третий способ. Обжарьте грибы на растительном масле до готовности. Посолите по вкусу и дайте им остыть. Разложите грибы порциями в полиэтиленовые пакеты, герметично запакуйте и поместите в морозильную камеру.

← Вернуться к рецептам «Грибы маринованные»