Белые грибы соленые
Купить фото на фотобанке
8212
Добавить в любимое...
100 порций
- Тип блюда: Грибы маринованные
- Национальная кухня: Славянская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 27607
Автор
О рецепте:
Соленые грибы – украшение русского стола. В других странах этот способ консервирования используется редко. У нас же солят не только отдельные виды грибов, но и ассорти. Солить грибы можно без пряностей: считается, что они заглушают вкус грибов. Но если вы предпочитаете более ароматные заготовки, можете добавлять к ним чеснок, укроп, листья и корни хрена, листья и веточки смородины, горький и душистый перец – в небольшом количестве. Белые грибы соленые, рецепт которых мы предлагаем, готовят с добавлением сливочного масла.
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Грибы опустите в кипяток, доведите до кипения, прокипятите 2 минуты, откиньте на дуршлаг и остудите под струей холодной воды, обсушите.
2. Подготовленные грибы сложите в стерилизованные банки шляпками вверх, пересыпая каждый слой солью, сверху положите груз, оставьте на несколько дней.
3. Затем залейте растительным маслом, закройте полиэтиленовыми крышками и храните в холодном месте.
4. Перед употреблением грибы промойте несколько раз холодной водой.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
19 ноября 2012
Интересный рецепт. До чего прост. Надо будет попробовать приготовить.
+2
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
