Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Патиссоны соленые

Патиссоны соленые Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.27 из 5
Всего оценок: 10
16766
У 2 пользователей
в любимом
2
6 часов
12 порций

О рецепте:

Патиссоны соленые можно подать к столу в качестве закуски или на гарнир к блюдам из мяса и грибов. Молодые патиссоны отличаются нежным, слегка сладковатым вкусом. Они обладают диетическими свойствами и способствуют более полному усвоению белков. Для соления нужно отбирать мелкие плоды.
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • патиссоны2килограмма
  • чеснок3-5зубчиков
  • листья хрена15граммов
  • сельдерей30граммов
  • укроп90граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    На одну банку вместимостью 3 л

    1. Для засолки следует отбирать свежие, только что собранные с недоразвитыми семенами патиссоны зеленовато-белого или зеленовато-желтого цвета диаметром не более 7 см.

    2. Патиссоны  моют щеткой и срезают плодоножки. На дно банок укладывают третью часть специй, затем до половины банки плотно укладывают патиссоны. В середину банки кладут вторую часть специй, а затем заполняют емкость патиссонами доверху. В конце укладывают оставшиеся специи.

    3. Наполненные банки заливают рассолом (50–60 г соли на 1 л воды), накрывают крышками и выдерживают при комнатной температуре 8–10 суток, затем добавляют рассол, чтобы он покрывал патиссоны, и хранят в прохладном темном помещении, лучше — в холодильнике.

← Вернуться к рецептам «Консервирование овощей»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.27
голосов: 10
Уже поделились: 6
Комментарии (4):
15 ноября 2012
Да вот патиссоны я еще и не солила. Надо будет попробовать.
nina
08 июля 2013
Мне понравился ваш рецепт, начали расти патиссоны, засолю на пробу
23 августа 2014
спасибо большое
нАТАЛИЯ
17 июля 2016
СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТИК ИДУ СОЛИТЬ ВПЕРВЫЕ
Домохозяйка
25.04.2017 в 15:42
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!