Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Патиссоны соленые

Патиссоны соленые Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.06 из 5
Всего оценок: 9
16391
У одного пользователя
в любимом
1
6 часов
12 порций

О рецепте:

Патиссоны соленые можно подать к столу в качестве закуски или на гарнир к блюдам из мяса и грибов. Молодые патиссоны отличаются нежным, слегка сладковатым вкусом. Они обладают диетическими свойствами и способствуют более полному усвоению белков. Для соления нужно отбирать мелкие плоды.
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • патиссоны2килограмма
  • чеснок3-5зубчиков
  • листья хрена15граммов
  • сельдерей30граммов
  • укроп90граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    На одну банку вместимостью 3 л

    1. Для засолки следует отбирать свежие, только что собранные с недоразвитыми семенами патиссоны зеленовато-белого или зеленовато-желтого цвета диаметром не более 7 см.

    2. Патиссоны  моют щеткой и срезают плодоножки. На дно банок укладывают третью часть специй, затем до половины банки плотно укладывают патиссоны. В середину банки кладут вторую часть специй, а затем заполняют емкость патиссонами доверху. В конце укладывают оставшиеся специи.

    3. Наполненные банки заливают рассолом (50–60 г соли на 1 л воды), накрывают крышками и выдерживают при комнатной температуре 8–10 суток, затем добавляют рассол, чтобы он покрывал патиссоны, и хранят в прохладном темном помещении, лучше — в холодильнике.

← Вернуться к рецептам «Консервирование овощей»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.06
голосов: 9
Уже поделились: 6
Комментарии (4):
15 ноября 2012
Да вот патиссоны я еще и не солила. Надо будет попробовать.
nina
08 июля 2013
Мне понравился ваш рецепт, начали расти патиссоны, засолю на пробу
23 августа 2014
спасибо большое
нАТАЛИЯ
17 июля в 12:47
СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТИК ИДУ СОЛИТЬ ВПЕРВЫЕ
Домохозяйка
04.12.2016 в 11:17
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!