Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Закуска из баклажанов с перцем

Закуска из баклажанов с перцем Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.71 из 5
Всего оценок: 4
8223
У одного пользователя
в любимом
1
10 минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    баклажаны - 4 кг
    масло растительное - 0,5 л
    перец сладкий - 1,5 кг
    чеснок - 400 г
    зелень петрушки и укропа - по 100 г
    перец горький стручковый - по вкусу
    вода - 1,2 л
    соль - 150 г
    уксус 5%-й или фруктовы1 - 120 г
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Баклажаны промывают, очищают от кожицы, нарезают кубиками, солят, перемешивают и оставляют на 30 мин. Отжимают, кладут в глубокую посуду и обжаривают на растительном масле. Перец, чеснок, зелень укропа, петрушки, горький стручковый перец шинкуют по отдельности.

    Остывшие баклажаны укладывают слоями, перекладывая приправами, в посуду, сверху помещают гнет и заливают заливкой. Оставляют на 20 ч (не более). Затем все перемешивают, кладут в подготовленные банки и стерилизуют (пол-литровые банки 20 мин).

← Вернуться к рецептам «Консервирование овощей»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.71
голосов: 4
Уже поделились: 4
Комментарии (1):
22 августа 2014
хороший рецепт
Домохозяйка
08.12.2016 в 01:24
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!