Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Овощная икра "Ассорти" на зиму

Овощная икра "Ассорти" на зиму
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 20
4987
У 5 пользователей
в любимом
5
? минут
? порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • баклажаны1килограмм
  • кабачки1килограмм
  • помидоры свежие1.5килограмма
  • лук репчатый200граммов
  • чеснок200граммов
  • перец сладкий1килограмм
  • морковь1килограмм
  • уксус100граммов
  • масло растительное0.5литра
  • соль70граммов
  • сахар200граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Овощная икра "Ассорти" на зиму. Шаг 1
    Из этих ингредиентов получится примерно 8 банок по 0,5л.

    Помидоры и чеснок перемалываем на мясорубке. Баклажаны и кабачки очищаем и режем кубиками. Морковь трем на крупной терке. Лук режем полукольцами. Перец режем тонкими ломтиками. Все ингредиенты обжариваем на растительном масле ОТДЕЛЬНО. Затем берем большую кастрюлю (сковороду) и выкладываем туда обжаренные овощи. Ставим на медленный огонь. В это время смешиваем уксус 6%, растительное масло, соль и сахар. И когда овощная смесь закипит заливаем нашей заливкой, мешаем и тушим около 1 часа до готовности.
    Укупориваем в стерилизованные банки и ставим вверх ногами до полного остывания.
← Вернуться к рецептам «Консервирование овощей»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 20
Уже поделились: 4
Комментарии (6):
22 августа 2014
красиво
28 августа 2014
Замечательный салатик! Спасибо за рецепт!
16 сентября 2014
мне нравится
Домохозяйка
26 июля 2015
попробуем!
Домохозяйка
21 августа 2015
Сколько масла заливать перед тушением? Все 0,5 литра? Или это с жаркой расчитано?
30 августа в 13:23
Замечательно - спасибо! Рецепт полный - подробный, все понятно. Есть незначительные фантазии (мысли про себя). Много овощей - богатый вкус, Можно сократить объем масла, можно жарить - тушить поочередно добавляя продукты, но это все варианты и желание каждого кулинара. Еще раз спасибо. Рецепт для меня.
Домохозяйка
08.12.2016 в 16:59
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!