Запеченные баклажаны, стерилизованные

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Баклажаны промыть, запечь, переворачивая по необходимости, в духовом шкафу до сморщивания. Затем баклажаны опустить в холодную воду, снять кожицу, слить жидкость.

Баклажаны плотно уложить в подготовленные банки. Добавить соль и уксус, банки прикрыть крышками и стерилизовать ½ л банки – 1 ч. 10 минут, 1 л банки – 1 ч. 15 минут. Затем банки закатать и охладить.

← Вернуться к рецептам «Консервирование овощей»