Ассорти из овощей
Купить фото на фотобанке
4738
Добавить в любимое...
? порций
-
Тип блюда:
Консервирование овощей,
Салаты на зиму - Рецепт добавлен: 24.08.2007
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 29395 (Конкурс рецептов)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- морковь
огурцы
кабачки
патиссоны
капуста цветная
помидоры мелкие
лук
чеснок
яблоки райские
перец сладкий и горький
репа
лавровые листья - 3 шт.
гвоздика - 7 шт.
перец горький - 4 шт.
перец душистый - 5 шт.
корень петрушки
корень сельдерея
зелень
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Специи даны из расчета на 2х литровую банку.
Морковь и репу нарезать кружками и пробланшировать в кипящей воде 2–3 минуты. Цветную капусту разобрать на соцветия. Перец порезать кружочками. Патиссоны и кабачки очистить и порезать дольками. Лук разрезать на 4 части, приготовить остальные овощи.
В подготовленные банки положить кусочек горького перца, корни петрушки и сельдерея, пряную зелень, уложить рядами овощи, прибавить пряности и залить горячим маринадом.
Пастеризовать: литровую банку – 10 минут, 2-х литровую – 20 минут и сразу закатать прокипяченными крышками.
Банки можно хранить при комнатной температуре.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
23 августа 2014
спасибо большое
+2
0