Перец с капустой
Купить фото на фотобанке-
Тип блюда:
Консервирование овощей,
Салаты на зиму,
Квашеная капуста - Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 31268 (Перец и баклажаны)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- сладкий перец - 5 кг
капуста белокочанная - 2-2,5 кг
растительное масло - 300 г
яблоко или айва - 2-3 дольки
чеснок - 1 головка
уксус 5%-ый - 2 л
соль - 200 г
лавровые листья - 2-3 шт.
сахар - 50 г
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Для маринада уксус доведите до кипения, растворите в нем соль, сахар и добавьте лавровый лист.
2. Перец, очищенный от семян, проварите в маринаде, охладите.
Капусту нашинкуйте. Яблоко или айву нарежьте мелкими кубиками, обжарьте на масле вместе с измельченным чесноком, охладите.
3. Заполните банки следующим образом: 2 ряда перца, тонкий слой капусты, полейте яблочно-чесночным маслом. Повторяйте, пока каждая банка не заполнится почти доверху. Влейте в банки маринад, сверху положите веточки вишни, закатайте жестяными крышками.
Храните в прохладном месте.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
23 августа 2014
спасибо
+2
0