Салат из перца с тыквой и базиликом

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Перец, удалив семена, на 2–3 минуты положите в кипящую воду, затем охладите в холодной воде. Нашинкуйте перец соломкой не шире 0,5 см.

2. Мякоть тыквы нарежьте кубиками.

3. Для заливки в кипящей воде растворите соль, сахар и лимонную кислоту. Заливку процедите, вновь доведите до кипения.

4. В банки уложите перец вместе с тыквой, добавляя базилик и стрелки чеснока. Залейте кипящей заливкой и стерилизуйте:

• пол-литровые банки – 12–15 минут
• двух- и трехлитровые – 30–35 минут

5. Банки закупорьте, переверните вверх дном, дайте остыть.

← Вернуться к рецептам «Консервирование овощей»