Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Закуска из кабачков с фасолью

Закуска из кабачков с фасолью Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.29 из 5
Всего оценок: 3
5857
У одного пользователя
в любимом
1
? минут
? порций

О рецепте:

Закуска из кабачков с фасолью - отличная закуска из овощей, которая напомнит о щедрости летнего сезона. Пусть некоторая часть витаминов при термическом способе приготовления будет утрачена, но большая их часть всё же останется, поэтому такая закуска безусловно полезна. К тому же, сочетание нежной мякоти кабачков, сочной фасоли и сладкого перца даёт неимоверно изысканный вкус, поэтому попробовать приготовить салат впрок стоит! Кабачки – это поистине универсальный овощ.
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • кабачки3килограмма
  • фасоль стручковая2килограмма
  • перец сладкий1килограмм
  • зелень петрушки500граммов
  • масло растительное350граммов
  • уксус 5%500граммов
  • вода1.5литра
  • чеснок150граммов
  • соль150граммов
  • сахар250граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. У стручков фасоли срежьте кончики, удалите прожилки, длинные стручки разрежьте на части. Кабачки и перец нарежьте, зелень измельчите.
    2. Для заливки в кипящей воде растворите соль и сахар, влейте масло и кипятите 2-3 минуты. В конце влейте уксус.
    3. Овощи соедините, залейте приготовленной заливкой, тушите овощи, помешивая, 30-35 минут, в конце добавьте чеснок.
    4. Закуску разложите по банкам, закатайте их, оберните плотной тканью и дайте остыть.
← Вернуться к рецептам «Консервирование овощей»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.29
голосов: 3
Уже поделились: 2
Комментарии (1):
Гость
22 ноября 2012
Заготовки из кабачков разнообразны не только по вкусу, но и по форме нарезки овоща: кабачки нарезают дольками, кубиками, соломкой, кольцами и полукольцами – как душе угодно! Даже самым неопытным дачникам, как правило, удается выращивать хороший урожай кабачков. Но молодые кабачки, которые поспевают раньше других овощей, не могут лежать длительное время. В холодильнике при температуре 0-3° С они сохраняют свои качества в течение 10-12 дней. Поэтому чтобы сохранить богатые микроэлементами кабачки на зиму, делайте из них домашние заготовки!
Домохозяйка
10.12.2016 в 04:14
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!