Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Варенье абрикосовое с ядрами косточек

Варенье абрикосовое с ядрами косточек Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.7 из 5
Всего оценок: 13
8565
У 2 пользователей
в любимом
2
10 минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • абрикосыпо вкусу
  • водапо вкусу
  • сахарпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Зрелые абрикосы моют холодной водой, дают воде стечь, ножом из нержавеющей стали надрезают плоды по бороздке и удаляют косточки. Извлеченные косточки разбивают, ядра через надрез кладут в абрикосы. Подготовленные абрикосы с ядрами заливают горячим сахарным сиропом, приготовленным из расчета 1,5 кг сахара и 400 г воды на 1 кг плодов.

    Залитые сахарным сиропом абрикосы выдерживают сутки, затем сироп сливают, кипятят 5–7 мин, заливают им абрикосы и выдерживают еще сутки, после чего варенье уваривают до готовности. Готовое варенье охлаждают и разливают в сухие банки.

← Вернуться к рецептам «Консервирование плодов и ягод»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.7
голосов: 13
Уже поделились: 4
Комментарии (11):
Зилара
23 июля 2007
Очень хороший рецепт, интересный. Обязательно попробую.
16 марта 2008
Очень вкусно, на 5
Александра
29 июля 2009
Существенная поправка: с абрикосовыми косточками нужно соблюдать умеренность, так как они содержат в сыром виде цианид, а их кожура - синильную кислоту. То есть, 20 г косточек уже могут привести к токсическим реакциям. Но они целебны и вкусны, совсем от них отказываться не стоит. Просто ядрышки абрикосовых косточек нужно залить на 2 минуты кипятком, охладить и легко снять кожицу, и только потом беленькими вложить их в плоды. И еще: если плоды спелые и сладкие, то соотношение может быть 1:1 с сахаром. БОльше сахара потребуется только для довольно тугих плодов с кисловатым вкусом.
roberta
03 июля 2011
делала. Мням... А как на солнышко через вареньице посмотришь - золотой янтарь!
=)
21 июля 2011
офигенски фкусно!
10 февраля 2014
Очень люблю абрикосовое варенье! Обязательно попробую!
24 июля 2014
Очень вкусное варенье!
04 августа 2014
Красота!!!!
14 февраля 2015
Очень вкусное варенье!
Марина
07 июля 2015
Для того чтобы абрикосы не разваривались и были твёрдыми при варке , нужно выдержать их несколько часов в содовом растворе Затем промыть. Затем, залить сиропом или засыпать сахаром. Кому какой рецепт нравится больше.
22 января в 19:02
Такой рецепт вкусный, большое спасибо!
Домохозяйка
06.12.2016 в 22:58
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!