Малиновый конфитюр
Купить фото на фотобанке
12544
Добавить в любимое...
12 порций
- Тип блюда: Консервирование плодов и ягод
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 23947
Автор
О рецепте:
Малиновый конфитюр – ароматная и сладкая густая малиновая масса, которая так и тает во рту. Прекрасная начинка для открытых пирогов или круассанов, вкусное лекарство от простуды в зимнюю пору. Если конфитюр приготовлен по всем правилам без добавления химических веществ, то здоровью он не вредит, а, наоборот, из-за высокого содержания витаминных продуктов – полезен для организма. В нем равномерно распределены измельченные кусочки фруктов и ягод, которые уварили с сахаром и добавили желирующие вещества.
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
- Малину очистите от плодоножек, промойте и обсушите.
- Полейте малину лимонным соком, посыпьте цедрой лимона и перемешайте.
- Смесь на медленном огне доведите до кипения. Добавьте желирующий сахар и, непрерывно помешивая, варите 1 минуту.
- Банки стерилизуйте, заполните горячим конфитюром, закройте винтовыми крышками. Поставьте банки вверх дном на 10 минут, затем переверните и остудите.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
26 ноября 2012
Плодами для конфитюра могут служить фрукты и ягоды, как свежие, так и мороженые. Плоды перед тем, как добавлять в конфитюр, нужно обработать кипятком, чтобы они стали более проницаемыми для сахара, сварить в сахарном сиропе и добавить желирующие вещества. Часто к ним добавляют ванилин и лимонную кислоту.
+6
0
28 августа 2014
спасибо за рецепт
+2
0
 |  |  |  |  |
