Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Фасоль в томатном соусе

Фасоль в томатном соусе Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 78
47746
У 3 пользователей
в любимом
3
1 час 30 минут
16 порций

О рецепте:

По данным исследований, фасоль была известна еще в древности. Она упоминается в трудах древнегреческих ученых Теофраста и Диоскорида под названиями «фасеолус», «фиселус», «лобос». Ее семена были обнаружены также при раскопках древнего римского города Помпеи.
В Европе сначала в пищу стали использовать зрелые семена фасоли, а несколько позже – зеленые стручки.
Фасоль тушат, варят, консервируют. Фасоль в томатном соусе – один из многих рецептов вкусных и питательных заготовок на зиму.
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • фасоль сухая1.2килограмма
  • лук репчатый2головки
  • масло растительное1/2стакана
  • помидоры1килограмм
  • уксус 70%1ч. ложка
  • перец черный молотый1ч. ложка
  • лавровый лист4-5штук
  • перец душистый1/2ч. ложки
  • соль3ч. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Фасоль промойте, замочите в воде на 2 часа. Воду слейте, фасоль залейте свежей водой и отварите без соли до готовности.

    Лук измельчите и обжарьте на масле.

    Помидоры промойте, обдайте кипятком, очистите от кожицы и варите с добавлением соли до мягкости, затем разомните.

    К помидорам добавьте фасоль, лук, пряности. Смесь вскипятите, добавьте 70%-й уксус и переложите в чистые банки.

    Банки сразу закатайте и укутайте до полного остывания.

← Вернуться к рецептам «Консервирование разное»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 78
Уже поделились: 31
Комментарии (7):
18 октября 2012
Когда вы будете готовить фасоль в томатном соусе, обратите внимание: спелые зерна фасоли ни в коем случае нельзя есть сырыми. В них содержатся вредные вещества, которые нейтрализуются только после полной готовности продукта.
Комментарий был удален
18 октября 2012
Моя сестренка в детстве по малолетству не послушалась старших, попробовала. Как ей было плохо- не дай бог.
Гость
14 августа 2014
Получилось вкусно. но нужно меньше перца черного., а то уж больно остро.
светлана
15 августа 2014
Буду пробовать,только н поняла пр
ЙAопорций,кол-во уксуса
15 августа 2014 ответ на светлана
светлана, всегда на этикетке пишут способы перевода в уксус другой %ти. 1 чайная ложка 70% уксуса или 7 чайных ложек 9% уксуса.
Маруся
08 сентября 2015
Дополнила рецепт и получилось очень вкусно! Соли в 2 раза больше, 5 зубчиков чеснока, 2 ст. л. сахара и 1 ст. л. сухих итальянски трав. И помидорной массы не хватило, добавила еще 0,5 кг. Спасибо за основу рецепта, получилось очень вкусно!
Домохозяйка
04.12.2016 в 08:54
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!