Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Перец, фаршированный овощами и рисом

Перец, фаршированный овощами и рисом Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.07 из 5
Всего оценок: 10
6306
У 3 пользователей
в любимом
3
10 минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    сладкий перец - 1,8 кг
    морковь - 1,7 кг
    коренья белые (петрушка, сельдерей, пастернак) - 130 г
    лук репчатый - 400 г
    рис - 400 г
    зелень - 50 г
    соль - 100 г
    сахар - 120 г
    растительное масло - 400 г
    пряности
    помидоры - 2,2 кг
    сахар
    уксус
    соль
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Перец, очистив от семян, бланшируйте, затем сразу охладите. Овощи и коренья измельчите, соедините и обжарьте на масле. Рис отварите до полуготовности, откиньте на дуршлаг. Когда стечет вода, смешайте рис с овощами и нафаршируйте полученной смесью перец.

    2. Для томатного соуса зрелые помидоры нарежьте дольками, протрите через сито. Полученную массу уварите до уменьшения первоначального объема на треть, добавьте соль, сахар и пряности. Варите томатный соус еще 10–15 минут, затем добавьте уксус.

    3. В банки налейте немного томатного соуса, уложите фаршированный перец (не слишком плотно) и залейте его горячим соусом. Стерилизуйте:

  • пол-литровые банки – 30 минут
  • литровые – 40 минут
  • Банки закупорьте и охладите.

← Вернуться к рецептам «Консервирование разное»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.07
голосов: 10
Уже поделились: 6
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
10.12.2016 в 08:01
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!