Закуска из баклажанов острая
Купить фото на фотобанке-
Тип блюда:
Консервирование разное,
Салаты на зиму - Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 31282 (Перец и баклажаны)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- баклажаны1килограмм
- масло растительное120граммов
- чеснок2-3головки
- сольпо вкусу
- вода1литр
- уксус фруктовый500граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Баклажаны нарежьте кружочками толщиной 1 см, посолите, выдержите 30 минут.
2. Для заливки воду доведите до кипения, влейте уксус.
3. Порциями варите баклажаны в заливке, вынимайте с помощью шумовки, дайте воде стечь. Подготовленные баклажаны слегка обжарьте на масле и сразу плотно уложите слоями в банки, перекладывая каждый слой мелко нарезанным чесноком. В наполненные банки разлейте заливку, в которой варились баклажаны. Банки пастеризуйте, затем закатайте.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют