Желе из персиков

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Персики промыть, порезать, добавить воду, закрыть посуду крышкой, довести до кипения и тушить 5 минут, часто помешивая. Затем отжать жидкость.

В получившийся сок добавить пектин и лимонный сок, перемешать, довести до кипения на сильном огне, постоянно помешивая. Затем добавить сахар, перемешать, снова довести до кипения, проварить 1 минуту. Снять желе с огня, снять пену. Горячее желе разлить в подготовленные банки, закатать и стерилизовать в кипящей воде 5 минут.

Подробно о пектине читайте в статье «Что такое пектин?»

← Вернуться к рецептам «Консервирование с пектином»