Мармелад из вишни

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Вишню промыть, удалить косточки, собирая вытекающий сок.

В вишню добавить 3-4 ст. ложки воды и пропустить через соковыжималку. Получившееся пюре смешать с собранным соком, варить до уменьшения объема на 1/3, затем добавить ¼ нормы сахара и проварить 10 минут.

Смешать 1 стакан сахара с пектином, добавить в вишню, проварить 3-4 минуты, затем добавить оставшийся сахар, проварить 1-2 минуты, снимая пену. Горячий мармелад разлить в подготовленные банки, закатать и перевернуть до полного остывания.

← Вернуться к рецептам «Консервирование с пектином»