Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Воздушная меренга с шоколадной прослойкой и кремом

Участник конкурса
Рецепт месяца
Воздушная меренга с шоколадной прослойкой и кремом
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 25
2175
У 5 пользователей
в любимом
5
? минут
? порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • яичные белки3штуки
  • сахар1стакан
  • сок лимонный2-3капли
  • шоколад темный150граммов
  • шоколад молочный150граммов
  • масло сливочное200граммов
  • молоко сгущенное300граммов
  • сахар ванильный30граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Воздушная меренга с шоколадной прослойкой и кремом. Шаг 1
    В чашке миксера на небольшой скорости начинаем взбивать белки с 2-3 каплями лимонного сока.

    До пышной массы,постепенно добавляем частями сахар ,увеличиваем скорость на максимум и взбиваем белки до гладкой,блестящей,устойчивой массы
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Воздушная меренга с шоколадной прослойкой и кремом. Шаг 2
    Нагреваем духовку до 160 градусов.

    На бумаге для выпечки рисуем овалы карандашом
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Воздушная меренга с шоколадной прослойкой и кремом. Шаг 3
    Берём кондитерский мешок с насадкой звёздочка наполняем белковой массой
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Воздушная меренга с шоколадной прослойкой и кремом. Шаг 4
    Противень покрываем бумагой для выпечки с нарисованными овалами(там где рисовали кладём вниз).

    И выдавливаем волнообразно (или выдавливая линии параллельно друг друг)заполняем овал
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Воздушная меренга с шоколадной прослойкой и кремом. Шаг 5
    Выпекаем 1 час при температуре 100 градусов.



    Приготовление шоколадной прослойки:

    На водяной бане или в микроволновой печи растапливаем шоколад.



    Приготовление крема:

    Мягкое сливочное масло взбить до пышной ,светлой массы добавить сгущёнку и перемешать.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Воздушная меренга с шоколадной прослойкой и кремом. Шаг 6
    Сборка:

    Меренгу окунаем плоской частью в шоколад и выкладываем на бумагу,оставляем на 30 минут
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Воздушная меренга с шоколадной прослойкой и кремом. Шаг 7
    промазываем кремом и соединяем с второй половинкой
← Вернуться к рецептам «Кремы и взбитые сливки»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 25
Уже поделились: 3
Комментарии (3):
07 сентября 2013
Филигранная работа! А уж вкусно, не то слово. Удачи!
07 мая 2015
Прелесть!Прелесть!
30 октября 2015
Вкусно и нежно.
Домохозяйка
07.12.2016 в 02:56
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!