Крем с ананасом и бананами
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Кремы и взбитые сливки
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 14752
Ингредиенты:
- бананы1/2килограмма
- бисквитные крошкипо вкусу
- ананасы1штука
- цедра лимона1/2ч. ложки
- яйца10штук
- молоко1литр
- сахар400граммов
- вода1/2стакана
- желатин40граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Желатин замочить в холодной воде.
Молоко вскипятить со стаканом сахара.
Отделить яичные желтки от белков и растереть с остальным сахаром, влить, непрерывно помешивая, горячее молоко с сахаром и растворенный желатин.
Поставить смесь на пар и при непрерывном помешивании довести до загустения. Добавить лимонную цедру. Загустевшую смесь немного охладить и соединить с яичными белками.
На дно высокой формы или узкой кастрюльки выложить половину нарезанного кубиками ананаса, сверху положить нарезанные кружочками бананы и залить кремом так, чтобы он был вровень с фруктами. Затем стенки формы выложить бисквитами так, чтобы край одного бисквита наполовину находил на другой. Образовавшуюся коробку из бисквитов залить кремом, смешанным с оставшимися мелко нарезанными фруктами. Поставить на холод на 3–4 часа.
При подаче выложить на плоскую тарелку, края тарелки украсить кусочками ананасов и бананов.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать