Крем кофейно-сливочный
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Кремы и взбитые сливки
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 20380 (Здоровая пища)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- густые сливки - 2 стакана
сахар - 1 1/2 стакана
яйца - 4 шт.
кофе молотый - 2 ч. ложки
желатин - 2 ч. ложки
ванильный сахар - 1/2 ст. ложки
персик - 1 шт.
клубника - 8 ягод
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Желатин замочите в холодной воде, после набухания откиньте на сито.
Кофе заварите в 2 стакана воды, дайте настояться и процедите, затем соедините с набухшим желатином и доведите до кипения. Охладите.
Яичные желтки разотрите с сахаром, соедините с кофе и взбейте.
Белки взбейте со сливками (1 стакан) в устойчивую пену, влейте кофейно-желтковую массу и взбивайте все вместе еще 1–2 минуты. Разлейте кофейный крем в четыре вазочки и охладите до застудневания.
При подаче положите на крем нарезанную ломтиками клубнику, оформите взбитыми с ванильным сахаром сливками. Оформите дольками персика.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют