Ананасовый крем с ромом

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Мякоть ананаса нарежьте кубиками. Половину сахарной пудры высыпьте в кастрюлю, поставьте на слабый огонь и помешивайте, пока не образуется карамель. Добавьте кусочки ананаса, влейте ананасовый сок и варите, при постоянном помешивании, пока карамель полностью не растворится.

Желатин замочите в холодной воде. Из консервированного ананаса сделайте с помощью миксера пюре.

Яичные желтки взбейте с оставшейся сахарной пудрой и ромом. Отдельно взбейте сливки. С остывшим ананасовым пюре соедините сначала желтки, а затем — сливки.

Крем выложите в вазочки и поставьте минимум на 2 часа в холодильник.

← Вернуться к рецептам «Кремы и взбитые сливки»