Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Панакотта

Панакотта Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.88 из 5
Всего оценок: 5
2449
У 5 пользователей
в любимом
5
1 час 10 минут
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • красная смородина3стакана
  • сыр сливочный200граммов
  • сахар6ст. ложек
  • ванильная эссенция1/2ч. ложки
  • желатин3ч. ложки
  • молоко1/4стакана
  • сливки1/4стакана
  • Для соуса:
  • черная смородина2стакана
  • → или ежевика2стакана
  • вино белое десертное1/4стакана
  • сахар2ст. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Панакотта. Шаг 1
    Красную смородину измельчите в блендере.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Панакотта. Шаг 2
    Пюре переложите в сито и протрите, чтобы удалить зернышки.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Панакотта. Шаг 3
    Сливочный сыр, сахар, смородиновое пюре и ванильную эссенцию взбейте венчиком в пышную массу.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Панакотта. Шаг 4
    Желатин залейте молоком и дайте ему набухнуть.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Панакотта. Шаг 5
    Сливки прогрейте, не доводя до кипения. Добавьте молоко с желатином и перемешивайте, пока желатин не растворится.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Панакотта. Шаг 6
    Сливки с желатином влейте при непрерывном взбивании в смородиново-сырную массу.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Панакотта. Шаг 7
    Полученную смесь разлейте в небольшие порционные формочки и поместите в холодильник до полного застудневания.
  • 8Приготовление блюда по рецепту - Панакотта. Шаг 8
    Для соуса сахар смешайте с вином и нагревайте, пока он не растворится.
  • 9Приготовление блюда по рецепту - Панакотта. Шаг 9
    Добавьте ягоды, прогрейте 1 минуту, охладите. При подаче панакотту выложите на тарелки и полейте соусом.
← Вернуться к рецептам «Кремы и взбитые сливки»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.88
голосов: 5
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
27 марта в 13:15
Интересный вариант сливочного десерта а-ла панакотта
Домохозяйка
05.12.2016 в 19:47
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!