Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Кекс с шафраном и изюмом

Кекс с шафраном и изюмом
Рецепт еще не оценивали
2133
Добавить в любимое...
2 часа 40 минут
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука 300граммов
  • молоко50граммов
  • дрожжи15граммов
  • масло сливочное100граммов
  • сливки50граммов
  • изюм300граммов
  • сахар1ст. ложка
  • цедра лимонапо вкусу
  • шафранпо вкусу
  • Для крема:
  • сыр маскарпоне50граммов
  • пудра сахарная70граммов
  • яичные белки50граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Не сухие дрожжи смешиваем с молоком и сливками и подогреваем до 37 градусов, отправляем в место без сквозняков на 10 минут (до появления пузырьков).

    2. Заливаем щепотку шафрана чуть тёплой водичкой на 10 минут.

    3. Холодное сливочное масло смешиваем с мукой, сахаром, щепоткой соли. Добавляем 300 г мытого (не замоченого) изюма, цедру одного лимона, шафран, закваску.

    5. Прогреваем емкость, смазываем маслом без запаха, выкладываем в нее тесто и отправляем на 1 час в место без сквозняков.

    6. Достаем тесто из формы, перекладываем в форму для запекания и оставляем постоять 10 минут.

    7. Затем выпекаем 35-40 минут при температуре 180 градусов.

    КРЕМ (по желанию): сыр москарпоне взбиваем с сахарной пудрой, для более жидкого крема добавляем 2 взбитых яичных белка и ставим в холодильник. Смазываем им остывшие кексы.

← Вернуться к рецептам «Куличи и кексы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
07.12.2016 в 19:27
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!