Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Мокрые шоколадные крем-маффины

Участник конкурса
Рецепт месяца
Мокрые шоколадные крем-маффины
Рейтинг: 4.62 из 5
Всего оценок: 13
2060
У 6 пользователей
в любимом
6
? минут
? порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • шоколад темный200граммов
  • масло сливочное200граммов
  • яйца3штуки
  • сахар250граммов
  • какао-порошок50граммов
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука 110граммов
  • разрыхлитель1/2
  • соль1/4ч. ложки
  • сыр маскарпоне200граммов
  • шоколад молочный100граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Мокрые шоколадные крем-маффины. Шаг 1
    Тесто:

    Темный шоколад и масло порезать на куски и растопить на водяной бане до однородной массы.

    Снять с огня и отставить в сторону остывать.

    Пока остывает, вбить в миску яйца и всыпать сахар.

    Взбивать на большой скорости минут 7, пока масса не станет практически белой.

    В сахарно-яичную смесь влить растопленный с маслом шоколад.

    Хорошо перемешать. Всыпать соль, какао и муку с разрыхлителем.

    Хорошенько перемешать до однородной массы.

    Маффины:

    Наполовину заполнить формочки половиной шоколадного теста.

    Сверху выложить маскарпоне - не по всей поверхности - оставляя небольшой кантик свободным.

    Лучше чтобы маскарпоне был прямо из холодильника.

    Сверху разложить поломанный на кусочки шоколад - по кусочку на каждый маффин.

    И закрыть начинку оставшимся тестом - верхний слой теста должен "встретить" нижний.

    Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

    Как увидите, что шапки маффинов потрескались - значит всё - пора вынимать.

    Готовым маффинам дать минут 10-15 постоять в форме!!

    Потом аккуратно, желательно помогая себе чем-нибудь, достать их.
← Вернуться к рецептам «Куличи и кексы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.62
голосов: 13
Уже поделились: 1
Комментарии (1):
09 сентября 2014
мне нравится
Домохозяйка
10.12.2016 в 00:26
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!