Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Шведские классические семлы своими руками

Шведские классические семлы своими руками
Рейтинг: 3.08 из 5
Всего оценок: 5
1484
У одного пользователя
в любимом
1
5 минут
25 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • масло сливочное150граммов
  • молоко500миллилитров
  • дрожжи50граммов
  • соль1щепотка
  • сахар100миллилитров
  • кардамон2ч. ложки
  • яйца1штука
  • мука пшеничная1.4литра
  • Для теста:
  • миндаль250граммов
  • сахар250миллилитров
  • Для начинки:
  • тесто400граммов
  • молоко10капель
  • сливки800миллилитров
  • пудра сахарнаяпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Шведские классические семлы своими руками. Шаг 1
    Семла — одна из самых вкусных разновидностей выпечки, которую к тому же очень приятно готовить. А все потому, что семлы всегда получаются невероятными на вкус и очень красивыми. При этом им совсем не обязательно быть совершенными по форме. Главное, взять побольше взбитых сливок и миндальной массы — тогда все получится само собой.

    Если вы не хотите готовить классические семлы, можно попробовать новые вкусы: например, ванильный крем, лимонный творог, малину, чернику или шоколад.

    Растопите сливочное масло в кастрюле. Добавьте молоко и кардамон и нагрейте до 37 градусов. Разотрите дрожжи в миске и добавьте к ним молоко, сахар, соль, сливочное масло и яйцо. Постепенно всыпьте пшеничную муку и замесите мягкое тесто. Тесто должно быть немного липким, но отставать от краев посуды. Дайте тесту подняться в миске под полотенцем в течение примерно получаса. Выложите тесто на посыпанный мукой стол и сформируйте булочки нужного размера. Дайте им подняться в течение 40 минут под полотенцем. Смажьте булочки взбитым яйцом и выпекайте их в центре духовки при температуре 225–250 градусов 6–7 минут. Дайте остыть.

    Подготовьте миндальную массу. Очистите миндаль от скорлупы и шелухи. Измельчите миндаль в блендере в мелкую крошку. Добавьте сахар и перемешивайте 5–7 минут, пока смесь не станет однородной и теплой.

    Срежьте верхушки булочек и вырежьте серединку. Смешайте серединку булочек с миндальной массой и несколькими каплями молока. Нафаршируйте семлы получившейся начинкой и положите сверху взбитые сливки, затем прикройте их срезанной верхушкой как крышкой. Присыпьте сахарной пудрой.
← Вернуться к рецептам «Куличи и кексы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.08
голосов: 5
Уже поделились: 1
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
19.04.2019 в 15:45
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!