Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Шведские шоколадные семлы своими руками

Шведские шоколадные семлы своими руками
Рейтинг: 2.71 из 5
Всего оценок: 4
1448
У 2 пользователей
в любимом
2
5 минут
25 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • молоко250миллилитров
  • дрожжи25граммов
  • сахар2ст. ложки
  • соль1щепотка
  • какао-порошок3ст. ложки
  • мука пшеничная700миллилитров
  • масло сливочное75граммов
  • Для теста:
  • миндаль250граммов
  • сахар250миллилитров
  • Для теста:
  • тесто200граммов
  • шоколад темный75граммов
  • кофе100миллилитров
  • Для начинки:
  • тесто400граммов
  • сливки350миллилитров
  • какао-порошок2ст. ложки
  • пудра сахарная2ст. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Шведские шоколадные семлы своими руками. Шаг 1
    Семла — одна из самых вкусных разновидностей выпечки, которую к тому же очень приятно готовить. А все потому, что семлы всегда получаются невероятными на вкус и очень красивыми. При этом им совсем не обязательно быть совершенными по форме. Главное, взять побольше взбитых сливок и миндальной массы — тогда все получится само собой.

    Сегодня мы испечем шоколадные семлы.

    Разогрейте молоко в кастрюле до 37 градусов. Налейте его в миску и добавьте дрожжи. Помешивайте, пока дрожжи не растворятся. Добавьте сироп для выпечки или сахар, соль, какао и почти всю муку. Добавьте сливочное масло и замесите мягкое тесто. Дайте тесту подняться в миске, прикрыв полотенцем, в течение примерно 45 минут. Разделите тесто на 25 частей на посыпанном мукой столе. Скатайте из теста шарики. Выложите булочки на противень, выстланный бумагой для выпечки, и дайте им подняться под полотенцем в течение примерно 25 минут. Выпекайте семлы в центре духовки 5–7 минут.

    Подготовьте миндальную массу. Разотрите миндальную массу для начинки и довольно мелко порубите в нее шоколад. Срежьте с булочек «крышечки», вырежьте из них внутреннюю часть и смешайте с миндальной массой с шоколадом. Добавьте кофе и перемешайте в достаточно густую смесь. Наполните булочки смесью.

    Взбейте сливки с сахарной пудрой и какао. Распределите шоколадные сливки по булочкам и накройте «крышками». Просейте сахарную пудру через сито и присыпьте семлы.
← Вернуться к рецептам «Куличи и кексы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.71
голосов: 4
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
25.04.2019 в 22:59
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!