Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Кулич Пасхальный - рецепт от Волшебная еда

Участник конкурса
Рецепт месяца
Рейтинг: 3.02 из 5
Всего оценок: 5
940
У 2 пользователей
в любимом
2
? минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • молоко250миллилитров
  • дрожжи сухие1ч. ложка
  • мука пшеничная700-900граммов
  • яйца4штуки
  • масло сливочное100граммов
  • сахар150граммов
  • изюм150граммов
  • сахар ванильный10граммов
  • цедра апельсина1ст. ложка
  • соль1щепотка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Кулич Пасхальный - рецепт от Волшебная еда. Шаг 1
    Первым делом приготовим опару. Смешаем дрожжи с теплым (35-40°С) молоком и столовой ложкой сахара. Добавим 300-350 г муки. Перемешаем, накроем и оставим в теплом месте на 30 минут.

    Отделить белки от желтков.

    В желтки добавить остальной сахар и ванильный сахар и хорошо взбить.

    Белки взбить в устойчивую пену с щепоткой соли.

    Изюм залить кипятком и оставить на 3-5 минут. Выложить его на бумажные салфетки чтоб убрать излишки воды.

    В "подошедшую" опару добавить желтки и хорошо размешать.

    Добавить белки и снова хорошо перемешать.

    Постепенно вводим остальную муку (тесто должно получиться не крутым и липким).

    Растопить сливочное масло и постепенно, смазывая руки вмешать в тесто половину.

    Снова накрыть тесто и оставить на расстойке на 1 час в теплом месте.

    Добавить к тесту изюм и цедру апельсина. Вымесить тесто, добавляя постепенно остальное сливочное масло.

    Выложить тесто на 1/3 объема формы и оставить еще на 1-1,5 часа на расстойку.

    Разогреть духовку до 180°С, понизить температуру до 150°С. Поставить куличи в духовку и выпекать до готовности( примерно 70-80 минут).

    Смазать их ( еще горячими) глазурью и посыпать посыпкой. Оставить чтоб остыли.

    С наступающим праздником ПАСХИ всех!!!

    Мира и добра.

    Смотрите как я готовлю куличи в видео. СПАСИБО
  • кулич пасха паска домашняя выпечка волшебная еда
← Вернуться к рецептам «Куличи и кексы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.02
голосов: 5
Уже поделились: 1
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
20.01.2020 в 16:23
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!