Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Рождественский штоллен (2)

Рейтинг: 2.21 из 5
Всего оценок: 3
497
У 2 пользователей
в любимом
2
? минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • яйца2штуки
  • молоко200миллилитров
  • масло сливочное150граммов
  • мука пшеничная500граммов
  • сахар150граммов
  • дрожжи сухие1ч. ложка
  • сахар ванильный1ст. ложка
  • имбирь молотый1.5ч. ложки
  • корица молотая1.5ч. ложки
  • орех мускатный0.5ч. ложки
  • сухофрукты250граммов
  • орехи50граммов
  • ром50миллилитров
  • цедра1ст. ложка
  • сольпо вкусу
  • масло сливочное50граммов
  • пудра сахарная100граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Рождественский штоллен (2). Шаг 1
    Для начала сухофрукты (у меня изюм), замочим в алкоголе (у меня ром), добавим цедру мандарина (можно лимона, апельсина). Оставим на 2 часа, периодически помешиваем.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Рождественский штоллен (2). Шаг 2
    В миску всыпаем просеянную муку, добавляем сахар, дрожжи, соль и специи. Перемешиваем.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Рождественский штоллен (2). Шаг 3
    В отдельной миске смешиваем 2 яйца, теплое молоко и сливочное масло комнатной температуры.
    Частями вмешиваем муку. И оставляем тесто на 2 часа в теплом месте.
    Измельчим орехи. У меня грецкие (в классическом штоллене используют миндаль). Добавляем в тесто, туда же добавляем изюм, слив перед этим жидкость. Вымешиваем.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Рождественский штоллен (2). Шаг 4
    Подсыпаем мукой, делим штоллен на части, я разделила на 3. Скалкой формируем овал толщиной 1 см. складываем пополам, как чебурек. А затем край верхней части еще пополам. Укладываем на противень. Выстланный пергаментной бумагой. Оставляем на расстойку на 40 минут. Выпекаем при 160 градусах, 40-50 минут. Достаем штоллен из духовки. Обильно смазываем сливочным маслом, обсыпаем сахарной пудрой. Остывший штоллен заворачиваю в пакет и убираю в холодильник. Перед подачей посыпаем сахарной пудрой.
  • штоллен штоллен рецепт штоллен рождественский кекс
← Вернуться к рецептам «Куличи и кексы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.21
голосов: 3
Уже поделились: 1
Комментарии (1):
Рада
20 декабря 2018
Настоящий рождественский штолен созревает в течении двух недель, а то и месяца. Именно тогда его вкус становится необычайно насыщенным и полным.
Готовьте его заранее и наслаждайтесь волшебным вкусом и ароматом Рождества!
Домохозяйка
21.11.2019 в 00:12
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!