Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Итальянский пасхальный кулич

Итальянский пасхальный кулич Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
3157
Добавить в любимое...
3 ч.
6 порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    мука пшеничная - 600 г
    сахар - 150 г
    дрожжи - 1 кубик
    молоко теплое - 0,25 л
    маргарин - 200 г
    яйца - 3 шт.
    желтки яичные - 2 шт.
    соль - 1 ч. ложка
    мускатный орех тертый - на кончике ножа
    цедра лимона тертая - 1 ч. ложка
    цукаты лимонные и апельсиновые, мелко нарезанные - 200-250 г
    изюм без косточек - 100 г
    вишня консервированная - 50 г
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Налейте молоко в кастрюлю. Насыпьте в молоко сахар и муку, перемешайте. Сделайте посередине углубление. Влейте туда дрожжи, хорошо перемешанные с небольшим количеством теплого молока и оставьте на 10 мин.

    Когда на поверхности опары появятся пузыри, добавьте молоко, маргарин (размягченный ), яйца, желтки и пряности. Замесите упругое тесто, накройте его и выдержите 30 мин. в теплом месте. Добавьте в тесто посыпанные слегка мукой цукаты, вымытый и подготовленный изюм и вишни. Смажьте маслом высокую круглую форму. Заполните тестом форму на 2/3 и дайте ему постоять еще 20-25 мин., надрежьте поверхность ножом (крест-накрест). Выпекайте в духовке, заранее нагретой до 180 градусов, около 1,5 часов. Чтобы кулич не подгорел, надо накрыть его на определенном этапе сверху алюминиевой фольгой. Готовый кулич выньте из формы, остудите и заверните в фольгу, чтобы он не черствел. В фольге кулич должен стоять как минимум один день перед подачей к столу.

← Вернуться к рецептам «Куличи и кексы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
Марина
16 апреля 2009
Добрый день! А Вы не подскажите, что значит 1 кубик дрожжей ,это сколько.
Домохозяйка
03.12.2016 в 14:40
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!