Огурцы в огурцах
Купить фото на фотобанке
31997
У одного пользователя
в любимом
в любимом
10 порций
- Тип блюда: Маринованные огурцы
- Национальная кухня: Русская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 4692 (Огурцы)
Автор
О рецепте:
Свежие, соленые и маринованные огурчики мы привыкли видеть на нашем столе круглый год. Они хороши и сами по себе, и в различных салатах-винегретах, а также в качестве закусок к другим блюдам, ведь огурцы облегчают усвоение витаминов и белков из другой пищи. Это прекрасный источник йода, минеральных солей и нежной клетчатки. Огурцы помогают избавиться от лишнего веса, выводят из организма шлаки и токсины и предотвращают развитие многих заболеваний. Предлагаем оригинальный рецепт домашней заготовки «Огурцы в огурцах» с добавлением различных пряностей. Попробуйте, вам непременно понравится!Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- огурцы свежие2.5килограмма
- листья черной смородины3штуки
- корень хрена50граммов
- зонтики укропа2стебля
- лавровый лист1штука
- чеснок4головки
- перец душистый5штук
- гвоздика2штуки
- соль2ст. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Листья черной смородины, зонтики укропа промойте и обсушите на тканевой салфетке. Корень хрена очистите, промойте и крупно нарежьте. Банку простерилизуйте.
Огурцы переберите, промойте.
Половину огурцов натрите на терке, добавьте соль. Перемешайте
На дно банки положите листья черной смородины, хрена, зонтики укропа, лавровый лист, несколько долек чеснока и душистый перец, гвоздику, положите часть подготовленных огурцов, залейте протертой огуречной массой, снова огурцы и снова слой массы — таким образом заполните банку полностью.
Сверху положите листья смородины, добавьте огуречную массу до горлышка банки и закройте полиэтиленовой крышкой. Храните в холодильнике.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (10):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
17 октября 2012
Оригинальный рецепт засолки огурцов. А главное теперь знаю, как использовать крупные переросшие огурцы.
+8
0
14 июля 2014
очень вкусные и хорошо хранятся
+6
0
21 августа 2014
спасибо
+5
0
12 февраля 2015
Интересный рецепт!
+3
0
21 июля 2015
А когда их можно будет есть?
+3
0
08 августа 2015
Классный рецептик, я делала в том году...надо и в этом сделать так!!!!!
+3
0
05 сентября 2015
Огурцы в огурцах...оригинально!
+2
0
02 августа 2016
Теперь есть куда перевести большие огурцы,всё идёт в ход в данном рецепте,что очень радует!!
+3
0
11 августа 2016
Я в прошлом году делала такие огурцы. Только рецепт немного отличался... После всей процедуры надо было не сразу крышкой накрывать, а укрыть марлей (4слоя) и дать им постоять при комнатной температуре 3 дня. А вот потом уже закрыть п/э крышкой и убрать в прохладное место! Огурчики объедение! А смесь из натёртых огурцов я использовала тоже. Добавляла в салаты и рассольник! Оч. вкусно!
+2
0
06 ноября 2016
Хочу уточнить,чтобы не было прокисших заготовок! На разных сайтах предлагают на литр протёртой огуречной массы 1 ст.л. соли,что я и сделала, а теперь осталась без наивкуснейшей заготовки! На 1 литр протёртой огуречной массы 2 ст.л. соли!!!
+10
0
 |  |  |  |  |
