Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Огурцы в огурцах

Огурцы в огурцах Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 48
23680
У одного пользователя
в любимом
1
1 час 15 минут
10 порций

О рецепте:

Свежие, соленые и маринованные огурчики мы привыкли видеть на нашем столе круглый год. Они хороши и сами по себе, и в различных салатах-винегретах, а также в качестве закусок к другим блюдам, ведь огурцы облегчают усвоение витаминов и белков из другой пищи. Это прекрасный источник йода, минеральных солей и нежной клетчатки. Огурцы помогают избавиться от лишнего веса, выводят из организма шлаки и токсины и предотвращают развитие многих заболеваний. Предлагаем оригинальный рецепт домашней заготовки «Огурцы в огурцах» с добавлением различных пряностей. Попробуйте, вам непременно понравится!
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • огурцы свежие2.5килограмма
  • листья черной смородины3штуки
  • корень хрена50граммов
  • зонтики укропа2стебля
  • лавровый лист1штука
  • чеснок4головки
  • перец душистый5штук
  • гвоздика2штуки
  • соль2ст. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Листья черной смородины,  зонтики укропа промойте и обсушите на тканевой салфетке. Корень хрена очистите, промойте и крупно нарежьте. Банку простерилизуйте.

    Огурцы переберите, промойте.
    Половину  огурцов натрите на терке, добавьте соль.  Перемешайте

    На дно банки положите листья черной смородины, хрена, зонтики укропа, лавровый лист, несколько долек чеснока и душистый перец, гвоздику, положите  часть подготовленных огурцов, залейте протертой огуречной массой, снова огурцы и снова слой массы — таким образом заполните банку полностью.

    Сверху положите  листья смородины,  добавьте  огуречную массу до горлышка банки и закройте полиэтиленовой крышкой. Храните в холодильнике.

← Вернуться к рецептам «Маринованные огурцы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 48
Уже поделились: 35
Комментарии (10):
17 октября 2012
Оригинальный рецепт засолки огурцов. А главное теперь знаю, как использовать крупные переросшие огурцы.
Гость
14 июля 2014
очень вкусные и хорошо хранятся
21 августа 2014
спасибо
12 февраля 2015
Интересный рецепт!
Домохозяйка
21 июля 2015
А когда их можно будет есть?
Домохозяйка
08 августа 2015
Классный рецептик, я делала в том году...надо и в этом сделать так!!!!!
05 сентября 2015
Огурцы в огурцах...оригинально!
Домохозяйка
02 августа в 11:13
Теперь есть куда перевести большие огурцы,всё идёт в ход в данном рецепте,что очень радует!!
Татьянка
11 августа в 20:36
Я в прошлом году делала такие огурцы. Только рецепт немного отличался... После всей процедуры надо было не сразу крышкой накрывать, а укрыть марлей (4слоя) и дать им постоять при комнатной температуре 3 дня. А вот потом уже закрыть п/э крышкой и убрать в прохладное место! Огурчики объедение! А смесь из натёртых огурцов я использовала тоже. Добавляла в салаты и рассольник! Оч. вкусно!
Галина
06 ноября в 00:36
Хочу уточнить,чтобы не было прокисших заготовок! На разных сайтах предлагают на литр протёртой огуречной массы 1 ст.л. соли,что я и сделала, а теперь осталась без наивкуснейшей заготовки! На 1 литр протёртой огуречной массы 2 ст.л. соли!!!
Домохозяйка
04.12.2016 в 13:16
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!