Вкусные Хрустящие огурцы бланшированные в уксусе!

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1.Огурцы предварительно вымыть, удалить соцветия и хвостики, залить холодной водой на 4 часа периодически её меняя.

2.Банки и крышки предварительно вымыть и простерилизовать любым удобным для вас способом.

3.В подготовленные банки на дно уложить следующие ингредиенты: нарезанный и помытый укроп, листья хрена, по 2 зубчика чеснока, по 2-3 лавровых листа, 5-6 штук перца черного горошком.

4.В кастрюлю с нешироким дном вылить 1,5 – 2 литра уксуса, нагреть, не доводя до кипения. Затем выложить огурцы небольшими порциями, бланшировать по 2-3 минуты, постоянно помешивая.

5.Когда огурцы поменяют цвет достать их из кастрюли и сразу положить в подготовленные банки.

6.В банку с огурцами добавить из расчета на 1 литровую банку по 2 чайных ложки соли, сахара и уксуса.

7.После этого залить в банку кипящую воду, закрыть или закатать крышку, встряхнуть банку чтобы растворились соль и сахар.

8.Поставить закрытые банки, укутать до полного остывания.

         

Приятного аппетита и до скорых встреч!

огурцы огурцы бланшированные в уксусе заготовка огурцов на зиму семейные рецепты

← Вернуться к рецептам «Маринованные огурцы»