Огурцы с лимонной кислотой
Купить фото на фотобанке
24385
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
10 порций
- Тип блюда: Маринованные огурцы
- Национальная кухня: Славянская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 27681
Автор
О рецепте:
Соленые, малосольные и маринованные огурчики – непременное угощение на нашем столе. В любой семье к праздничному столу у нас непременно подают какие-нибудь закуски или салаты с огурцами. Это и не удивительно: огурцы – одна из самых распространенных овощных культур на земле – в нашей стране уступают по популярности лишь капусте. Предлагаем рецепт аппетитной домашней заготовки – огурцов с лимонной кислотой и пряностями.Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- огурцы1.8килограмма
- чеснок2-3зубчика
- зонтики укропа2ст. ложки
- лук репчатый рубленый1ст. ложка
- хрен тертый1ч. ложка
- лавровый лист1-2штуки
- перец горошком3-4горошины
- вода1литр
- соль1/4стакана
- сахар1ст. ложка
- лимонная кислота1ст. ложка
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Ингредиенты рассчитаны на 3 л банку.
- На дно подготовленных банок уложить приправы, затем уложить огурцы.
- В воду добавить соль, сахар, лимонную кислоту, довести до кипения, залить в банки с огурцами, прикрыть крышками и стерилизовать 15-20 минут.
- Затем банки закатать и остудить.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
 |  |  |  |  |
Я давно огурцы и помидоры мариную только с лимонной кислотой.
На 3л банку кладу зелень(укроп, петрушку.базилик, немного зелени сельдерея, чеснок, перец горошком) на дно. Можно зелень предварительно окунуть в кипяток. Затем укладываю огурцы ( или помидоры). Заливаю кипятком,выдерживаю 5минут, сливаю в кастрюлю,туда 1чайную ложку лимонки, 3ст. ложки соли и2 ст. ложки сахара. А для помидоров 2 ст. л. соли и 4 л.сахара. Иногда я лимонку кладу в банку перед закаткой, а не в рассол. Сразу закатываю. Я не стерелизую банку с огурцами.